Séjour "L'Élite de la Nature" Écotourisme haut de gamme à Bonifacio

Description

Écotourisme haut de gamme à Bonifacio
Professionnels engagés

Une semaine au cœur de l’Aire Marine Protégée et du Grand Site Bonifacio.

Durant ce séjour d'exception, expérimentez des activités de pleine nature: randonnée, snorkeling, depuis votre hôtel de charme 4* dont le restaurant est référencé au Guide Michelin. Visitez comme personne ne l'a fait auparavant, des exploitations agricoles locales: vignoble, domaine maraîcher bio, jardin potager en permaculture et dégustations (fleurs comestibles, trois couleurs de vin…). Découvrez la faune et la flore locales, en compagnie de guides experts. Ressentez la puissance d’une cité médiévale aux multiples secrets.

Les points clés :

Eco-responsabilité : Ce séjour a été pensé et conçu pour générer le plus faible impact environnemental possible. Il se base sur le référentiel européen Meet Destimed+ qui vise à concevoir un séjour zéro empreinte écologique. Par exemple, pour l’aspect restauration, une attention particulière a été mise en œuvre autour de la typologie des menus : origine des ingrédients, modes de production et énergie dépensée à les cuisiner.

Aire Marine Protégée & Grand Site Bonifacio : Bonifacio Pure Nature offre la possibilité de découvrir un espace maritime protégé au cœur de la Méditerranée, ainsi que  la mosaïque de paysages préservés du Grand Site Bonifacio. À travers des activités à faible impact environnemental encadrées par des experts, les balades naturalistes deviennent des rendez-vous d’exception sur des sites inédits.

Des professionnels engagés : Bonifacio réunit et anime un réseau de producteurs, restaurateurs et hôteliers  locaux  sous  le  nom  de « Produit Nustrale ». Plusieurs d’entre eux accueillent les visiteurs pendant ce séjour, dans leur hôtel, restaurant, domaine viticole, jardin potager. Ces professionnels sont engagés dans des démarches raisonnées, biologiques et/ou de transition écologique.

Programme

Jour 1 : Arrivée à Bonifacio, repas gastronomique local

Bonifacio, capitale pittoresque de la Corse, connue pour sa citadelle, ses falaises et son paysage maritime à couper le souffle vous attend pour une découverte atypique, à votre rythme.
Vous pouvez flâner librement dans le jardin paysager de l’hôtel ou passer du temps au bord de la piscine. Pour le dîner, le chef vous propose un menu gastronomique bonifacien, réalisé à partir de produits issus de son potager ou de productions locales.
Hébergement en hôtel 4 étoiles à Bonifacio

Jour 2 : Découverte des falaises calcaires et de la citadelle

Après un petit-déjeuner gourmand, vous partez marcher le long du sentier littoral de Campu Rumanilu et découvrez la beauté du paysage calcaire de Bonifacio. Pierre vous accompagne pour vous ouvrir les portes d’un lieu d’interprétation de la biodiversité. La pause déjeuner et le début d’après-midi sont libres. En milieu d’après-midi, vous rejoignez Pierre qui vous attend pour vous délivrer les secrets de la gestion ingénieuse de l’eau dans la Haute-Ville. Vous visitez une ancienne citerne bien cachée. La soirée étant libre, vous pouvez profiter de la soirée à votre hôtel ou prolonger le moment au cœur de la citadelle.
Hébergement en hôtel 4 étoiles à Bonifacio

Jour 3 : Journée libre

Cette journée est placée sous le signe du Farniente. Pourquoi ne pas vous aventurer à Bonifacio ? Flânez le long de la marine pour y dénicher des souvenirs uniques et des spécialités culinaires corses, Si vous préférez la tranquillité des criques, des joyaux cachés n'attendent qu'à être explorés à quelques minutes de votre hôtel, offrant l'endroit idéal pour bronzer sur des plages de rêve. Ou bien, optez pour une journée de relaxation au bord de la piscine de votre hôtel, un havre de paix où le temps semble s'arrêter. Peu importe votre choix, la journée promet d'être empreinte de sérénité et de plaisirs simples.
Hébergement en hôtel 4 étoiles à Bonifacio

Jour 4 : Rencontres de producteurs et dégustations locales

C’est une journée dédiée à la rencontre authentique grâce à la visite d’exploitations agricoles atypiques. Le matin, faites connaissance avec Vincent. Il prend soin de ses vignes grâce à la phytothérapie. Il vous fait visiter son domaine, puis vous invite à déguster ses vins en trois couleurs. Vous partez pour le déjeuner dans l’écrin du potager en herbes, lieu insolite tenu par Charlène et Marc. Ils cultivent des fleurs comestibles et des fruits et légumes dans leur potager en permaculture. Après avoir dégusté une lunch box du restaurant de l’hôtel, vous visitez leur exploitation et découvrez les chutneys, mezzés, huiles aromatisées et autres produits fabuleux que le couple invente dans son laboratoire. Le soir, une surprise culturelle musicale vous attend au sein de l’Église Saint Dominique dans la citadelle. Vous vous parez de vos habits de soirée pour venir profiter d’un moment traditionnel inoubliable.
Hébergement en hôtel 4 étoiles à Bonifacio

Jour 5 : Randonnée jusqu'au phare de la Madonetta et visite chez un producteur de fruits et légumes biologiques

Après votre petit déjeuner, vous partez pour une randonnée rythmée par Antoine, guide de moyenne montagne. Point de départ : l’Ermitage de la Trinité, puis marche sur le sentier de la Strada Vecia où murs en pierres blanches et points de vue alternent avec une végétation endémique prolifique. Cette excursion vous mène au superbe phare de la Madonetta. Vous rejoignez ensuite Thibault qui vous a préparé un spuntinu (casse-croûte traditionnel) à base de produits issus de son exploitation. Cet agriculteur bio vous fait ensuite visiter son domaine au bâti agricole ancestral.
Le soir, vous êtes libre de dîner, par exemple, sur la marina ou de retourner à votre hôtel.
Hébergement en hôtel 4 étoiles à Bonifacio

Jour 6 : Visite inédite de l'île Lavezzu et découverte de son univers sous-marin

En point d’orgue de ce séjour, la journée est dédiée à l’île Lavezzu. Vous vous y rendez en bateau. Le matin, vous suivez un guide formé par la Réserve Naturelle des Bouches de Bonifacio pour une balade naturaliste autour de la biodiversité. A midi, une lunch box du restaurant de l’hôtel vous permet de reprendre des forces avant d’enfiler vos combinaisons pour une session de snorkeling accompagné de Jordi, votre moniteur de plongée. A cette occasion, vous participez à un ramassage de déchets sous l’eau, coachés par des professionnels engagés et ayant adopté la Charte du plongeur responsable.
Vous rentrez en fin d’après-midi à votre hôtel pour profiter une dernière fois de l’ambiance du lieu. Votre séjour se clôture par un dîner au restaurant de votre hôtel.
Hébergement en hôtel 4 étoiles à Bonifacio

Jour 7 : Retour chez vous pleins d'une énergie retrouvée

Après votre petit-déjeuner et en fonction de l’heure prévue pour votre départ, vous pouvez terminer le séjour par une séance de shopping avant de regagner l’aéroport.

Les informations importantes

Séjour uniquement proposé au printemps et en automne. Ce choix permet d’offrir une découverte authentique et atypique du territoire pendant l’avant ou l’arrière-saison et de présenter aux visiteurs un autre visage de Bonifacio.
Cet étalement de la saison permet également de proposer aux visiteurs des expériences exclusives encadrées par des professionnels qualifiés. Le temps de ce séjour, les participants bénéficient d’une véritable privatisation de certains lieux, notamment les domaines agricoles qui proposent ici des rendez-vous uniques.

L'annulation de ce séjour est soumise à des conditions spécifiques. Pour en savoir plus, nous vous invitons à nous contacter ou à consulter les Conditions Particulières de Vente de la Brochure Individuels.

Organisateur technique : Corsicatours